Mùng 1, ngày rằm - trải nghiệm 3 quán chay "hot" nhất Hà Nội

Veggie Castle - Buffet chay: Giá cả “học sinh”, chất lượng “phụ huynh”

Đối với dân chơi “hệ chay” tại thủ đô, có lẽ đã không còn xa lạ với địa điểm này. Chỉ với 80K bạn đã có thể ăn buffet tẹt ga với khoảng 20 món thuần chay. Thậm chí chúng ta còn có thể dễ dàng bắt gặp nhiều người nước ngoài cũng đến ăn tại đây.

Với thực đơn phong phú và đa dạng, chất lượng được duyệt vào hàng “top” trong phân khúc chay bình dân, Veggie Castle đã thực sự ghi điểm đối với thực khách. Bạn sẽ phải “bối rối” với hàng tá những món ăn bắt mắt, mùi vị thơm lừng tại đây. Thêm một điểm cộng nữa là các món ăn của quán được chế biến từ những nguyên liệu tươi, sạch và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Vào mỗi buổi tối, thực đơn của ngày hôm sau sẽ được nhà hàng “update” trên trang Facebook Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan. 

Không gian của quán cũng được đánh giá cao với thiết kế Bohemian, đảm bảo “đốn tim” thực khách từ cái nhìn đầu tiên. Đặc biệt, đến với địa điểm tại Âu Cơ, đây đúng nghĩa là “castle” theo nghĩa đen, một căn biệt thự nằm sâu trong ngõ rộng, bao quanh bốn bề là cỏ cây, hoa lá. Với các thông tin trên, rất đáng để thử đúng không nào?!

Sadhu - Buffet “Lành thay”

Ấn tượng đầu tiên về nhà hàng buffet chay “sang-xịn-mịn” này là cái tên độc và lạ. “Sadhu” (phát âm là sa-du), xuất phát từ ngôn ngữ Ma Kiệt Đà (Pali), khi dịch sang tiếng Việt có nghĩa là: “Lành thay”.

Đúng với cái tên, Sadhu mang đến cho thực khách “vibe” lành từ không gian đến cách bài trí, từ thiết kế thực đơn cho tới phong cách phục vụ của nhà hàng. Sadhu là nhà hàng buffet gọi theo menu nhưng khách hàng sẽ được nhân viên phục vụ tận nơi thay vì phải tự đi lấy đồ ăn.

Thực đơn của nhà hàng là những tên gọi quen thuộc gợi nhớ đến ẩm thực vùng miền Việt Nam. Mở đầu là món khai vị với: Súp đọt măng non, Súp cốm làng vòng, Súp hạt diêm mạch… Tiếp đến là các món salad: Gỏi sắn nước, Gỏi trường xuân, Gỏi phiên mộc, Gỏi gòn đỏ, Phở cuốn Sadhu, Salad hoa quả sốt lạc tiên, Đà Lạt rau chấm quẹt…

Điểm nhấn cho món bánh là các loại bánh Huế: Bánh Thành Nội, Bánh Huyền Không, Bánh Thiền Lâm, Bánh Từ Đàm, Bánh Núi Chằm, Bánh Thiên Mụ… Đây là những món bánh hết sức quen thuộc nhưng được đặt tên theo các ngôi chùa nổi tiếng ở Huế.

Với sự đầu tư chỉn chu cả về không gian quán lẫn thực đơn và chất lượng món ăn, giá thành cho suất ăn ở Sadhu được liệt vào hàng đắt, nhưng thật sự “xắt ra miếng”. Ngoài hình thức buffet, thực khách cũng có thể chọn gọi món với set 10 món và 12 món, phù hợp với những bữa ăn gia đình hay tiệc công ty.

Chắc chắn khi đến với Sadhu, Sunner sẽ bị “đánh gục” bởi không gian “chill” ở đây và cả những món chay thượng hạng đầy tinh tế.

Ưu Đàm - Đỉnh cao ẩm thực chay giữa lòng Hà Nội

Toạ lạc trên một con phố thơ mộng của Hà Nội - Nguyễn Du, bên cạnh hồ Thiền Quang, Ưu Đàm giấu mình đằng sau bức tường màu đỏ trầm hoài cổ. Có lẽ, "fan" đồ chay đã không còn xa lạ gì với cái tên Ưu Đàm Chay, nhưng rất có thể ít Sunner biết rằng nhà hàng đã chuyển sang một địa điểm mới kể từ tháng 1 năm nay.

So với các nhà hàng chay kể trên thì Ưu Đàm được đánh giá là mang lại không gian trang trọng, thiêng liêng, thanh tịnh và đậm nét Phật giáo hơn cả. Ngay khi bước chân vào cánh cổng, thực khách có thể trút bỏ mọi phiền não và đắm chìm trong lối kiến trúc phảng phất phong cách thiền định.

Hầu hết các món ăn tại đây đều mang hương vị đậm đà, cách bài trí đặc sắc nhưng vẫn giữ được sự thanh tao. Đến với Ưu Đàm, Sunner nhất định không nên bỏ qua các món ngon như: Pizza sầu riêng, Súp hạt thông, Súp Ưu Đàm, Nấm sốt Thái, Bánh chưng, Pad Thái chay… Ngoài ra, nhà hàng còn có các món lẩu chay làm từ nhiều loại rau-củ-quả quyện cùng đồ nhúng là rau tươi và các loại nấm cho vị thanh đạm.

“Có một kiểu nhà hàng chay khiến bạn chẳng còn nhớ đến thịt nữa và chỉ muốn trở thành một người ăn chay trường” - Một thực khách của Ưu Đàm Chay đã để lại bình luận của mình sau khi thưởng thức các món ăn tại nhà hàng này. Điều đó đủ nói lên sự xuất sắc trong cách chế biến món ăn của Ưu Đàm. Nếu bạn yêu thích các món chay cùng lối sống lành mạnh, hay chỉ đơn giản là cần một nơi để tĩnh tâm và thưởng thức những món chay tinh tuý thì nhất định phải ghé thử Ưu Đàm một lần.

Rằm tháng 7 tới, nếu bạn có ý định thử đồ chay hoặc chỉ đơn giản là muốn thay đổi không khí, giúp bản thân nhẹ nhõm hơn, đừng bỏ qua những gợi ý trên của chúng mình nhé!