Để con gái Nam Định mách Sunner điều này...

BỮA SÁNG

Để đến với thành phố Nam Định, bạn có thể lựa chọn di chuyển bằng tàu hỏa hoặc xe khách, thậm chí là xe máy nếu khoảng cách không quá xa. Bạn nên tới nơi vào sáng sớm để cảm nhận được nhịp sống ngày mới của người Thành Nam và thưởng thức những món ăn sáng cực kỳ độc đáo mà các Sunner "thổ địa" tại đây giới thiệu.

1. Xôi xíu
- Địa chỉ: phố Bắc Ninh hoặc phố Hoàng Văn Thụ
- Giá cả: 20k - 25k
- Giờ mở cửa: 7:00 - 21:30
- Cảm nhận của "thổ địa":
Xôi xíu Bắc Ninh: Xôi xíu là món ăn nhất định phải thử khi đến với Nam Định. Điểm đặc trưng nhất của món ăn này nằm ở nước sốt - thứ mà bạn sẽ rất khó để tìm được ở các địa phương khác.
Theo Sunner Ngọc Huyền, xôi xíu ở phố Bắc Ninh có phần dẻo và mềm hơn. Đây cũng là địa điểm bán xôi xíu lâu đời, trứ danh tại Nam Định.

Tuy nhiên, Sunner Ngà Nguyễn lại gợi ý một quán khác, ít người biết đến hơn nhưng rất đáng thử, đó là xôi xíu phố Hoàng Văn Thụ.
Cô bán xôi ngồi lề đường nên không có địa chỉ, nhưng từ Hàng Sắt rẽ sang, bạn sẽ thấy ngay một hàng xôi bình dị dưới gốc cây cổ thụ. Hạt xôi của cô tròn, dẻo, thơm, nước sốt đậm đà, phần thịt xíu mềm, đẫm gia vị, ăn kèm các toping khác như xúc xích, lạp xưởng sẽ giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói của mình ngay lập tức.

2. Sữa đậu nành - bánh đùi gà 
- Địa chỉ: Hoàng Văn Thụ 
- Giá cả: 10k - 20k
- Cảm nhận của "thổ địa": 
Nếu bạn không thích ăn quá no vào sáng sớm thì tại con phố này, bạn sẽ gặp một hàng sữa đậu ngập tràn bánh ngọt như: các loại gato cắt miếng, su kem, bánh đùi gà.... tha hồ lựa chọn. Mình hay uống sữa đậu, kèm thêm thạch và ăn một chiếc đùi gà, thế là có 1 bữa sáng siêu ngon.

3. Phở bò xào 
- Địa chỉ: Sân Đình Hàng Sắt 
- Giá cả: 25k 
- Giờ mở cửa: 6:00 - khi hết hàng (trong buổi sáng)
- Cảm nhận của "thổ địa":

Nói đến Nam Định là phải nhắc tới phở. Phở bò xào tái thơm, mềm, nhiều thịt, nước dùng ngọt thanh và thơm quyện lẫn mùi hành tây, ăn là ngất ngây. Đây cũng là một trong những quán phở lâu đời tại đây nên chắc hẳn từ hương vị đến vị trí của quán (tại một sân đình) cũng sẽ là một trải nghiệm thú vị đó.

4. Cà phê - Bánh ngọt 
- Địa chỉ: August Cafe - 44 Mạc Thị Bưởi 
- Giá cả: 30k - 50k 

- Giờ mở cửa: 8:30 - 22:00
- Cảm nhận của "thổ địa":
Một quán cà phê xinh xắn mới mở vài năm gần đây nhưng được rất nhiều người yêu thích. Ngoài đồ uống ngon thì bánh của quán cũng là món nhất định phải thử: bánh tươi, làm trong ngày, nguyên liệu chất lượng và đặc biệt chủ quán rất có tâm.

5. Cà phê 
- Địa chỉ: Ngõ Hoàng Hữu Nam - Phố cổ Hàng Đồng 
- Giá cả: 20k 
- Cảm nhận của "thổ địa":

Tín đồ cà phê nguyên chất không nên bỏ lỡ trải nghiệm này nhé.
Nếu bạn có thể uống cà phê đậm, đừng ngần ngại gì mà gọi một cốc nâu nóng để thưởng thức trọn hương vị đậm đà, còn nếu bạn đang tập tành và dễ bị say cafe, hãy gọi một chiếc bạc sỉu nhé. Điểm đặc biệt của bạc sỉu Nam Định, đó là cafe được lắc cùng đá để lấy bọt thật đặc, sau đó cho nhiều sữa đặc chứ không cho sữa tươi, nên vị cafe vẫn được giữ nguyên.

Ăn bữa sáng xong mà thưởng thức thêm 1 ly cà phê và cảm nhận nhịp sống người Thành Nam thì quá là "chill" phải không nào!

BỮA TRƯA

Chắc hẳn bạn đã từng nhìn thấy rất nhiều biển hiệu quán ăn: Phở Nam Định ở các địa phương khác, đặc biệt là Hà Nội. Vậy ăn phở Nam Định tại Nam Định sẽ có gì khác biệt? Mời bạn tham khảo các gợi ý sau cho bữa trưa tại đây nhé.

1. Phở áp chảo cụ Tặng 
- Địa chỉ: 23 Hàng Tiện
- Giá cả: 40k - 60k
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:30
- Cảm nhận của "thổ địa": Về Nam Định thì nhất định phải thưởng thức món phở gia truyền để cảm nhận sự khác biệt so với phở trước nay bạn ăn nhé. Quán này nổi tiếng lâu đời, nước dùng ngọt thơm, sợi phở mềm, bò tươi và nhiều. Vì là phở gia truyền tuổi đời 70 năm nên hương vị độc quyền, đặc trưng lắm không lẫn đâu được.

2. Bánh đa cá rô 
- Địa chỉ: số 9 Hàng Đồng
- Giá cả: 20k - 25k
- Cảm nhận của "thổ địa":
Ngoài việc cá rô được rán giòn ăn rất đưa miệng thì món bánh đa còn được cho thêm nhiều "toping" rau như: rau ngót, ngải cứu, cải, ăn kèm nước dùng ngọt thanh thì "hết nước chấm".

3. Bún chả que tre 
- Địa chỉ: 97 Hàng Đồng 
- Giá cả: 50k - 60k 
- Cảm nhận của "thổ địa": 
Thịt được nướng thủ công trên than. Bạn sẽ cảm nhận rõ độ ngọt của thịt chứ không nhiều vị tẩm ướp.

4. Bún chả Nhà thờ
- Địa chỉ: Nhà thờ lớn 
- Giá cả: 30k - 50k 
- Cảm nhận của "thổ địa":
Thịt thơm và nước chấm vừa miệng. Tuy nhiên quán này cực kì đông và chỉ bán cho mỗi người một suất - vì cô chú chủ không quạt kịp chả cho lượng khách tấp nập tới ăn.

ĂN VẶT BUỔI CHIỀU

Đối với mỗi người con đất Thành Nam xa quê, có lẽ một trong những điều khiến các bạn vương vấn chính là những món quà vặt giá rẻ nhưng lại rất ngon và độc đáo. 

Vậy nên khi đã tới đây rồi, bạn cũng đừng bỏ qua những gợi ý "nhất định phải thử" sau đây nhé.

1. Kem xôi - Xíu páo 
- Địa chỉ: 132 Nguyễn Du, Nam Định 
- Giá cả: 15k - 30k 
- Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00 
- Cảm nhận của "thổ địa": 
Xôi vò thơm, kem ngậy, và dừa tự làm làm cho tất cả các thực khách đều nhớ nhung và không thể không ghé lại mỗi lần có dịp về Nam Định. Xíu páo thì quá là nổi tiếng với lớp vỏ "ngàn" lớp giòn, vàng ươm, nhân bên trong có thịt, lạp xưởng, mộc nhĩ, miến.... thơm lừng. 

2. Bánh gối cô Mai
- Địa chỉ: 94 Nguyễn Văn Trỗi
- Giá cả: 10k 
- Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00 
- Cảm nhận của "thổ địa":
Quán cô mở từ khoảng 3 giờ, bạn nên đến tầm này để đỡ bị xếp hàng lâu nha. Bánh gối ngon, giòn, ăn kèm dưa góp chua chua và nước chấm đúng vị

3. Bánh bèo 
- Địa chỉ: Chợ Diên Hồng - Đầu chợ mạn đường Quang Trung 
- Giá cả: 5k - 10k
- Cảm nhận của "thổ địa": 
Ít người biết đến bánh bèo, nhưng ăn rồi là nghiện. Lớp bánh bên dưới được làm từ bột, (ăn như kiểu bánh đúc nguội) bên trên phủ 1 lớp hành phi tự làm, chấm với nước chấm chua ngọt cực kỳ đưa miệng.

4. Bún sung 
- Địa chỉ: Chợ Diên Hồng 
- Giá cả: 10k - 15k 
- Giờ mở cửa: 06:00 - 19:00 
- Cảm nhận của "thổ địa":

Chếch xíu với hàng bánh bèo, bún sung chợ Diên Hồng cũng là lựa chọn rất hay ho. Nước bún được nấu với cà chua, xương và có vị thanh thanh, ăn kèm tóp mỡ giòn ngậy và sung ngâm. Biết đâu bạn lại nghiện món bún đơn giản, giá rẻ mà đã gây thương nhớ cho biết bao người con Nam Định đấy!

BỮA TỐI

Nếu bạn chưa vội rời đi thì hãy thưởng thức thêm món ăn đặc trưng khác của Nam Định vào buổi tối nhé. 

1. Bánh mì pate 
- Địa chỉ: Bánh mì Ngọc Ngà - Chân cầu Đò Quan 
- Giá cả: 12k - 20k 
- Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00 
- Cảm nhận của "thổ địa":
Pate thơm ngậy mùi gan, bánh mì nhỏ, ăn vỏ giòn tan và kèm với dưa góp chua chua, cực kì ngon nha. Đây cũng là quán bánh mì pate được du khách biết đến nhiều nhất đó.

2. Vẫn là bánh mỳ pate - nhưng là địa điểm khác
- Địa chỉ: Bánh mỳ Huyền Lâu - Chợ Lý Thường Kiệt 
- Giá cả: 15k - 20k
- Giờ mở cửa: 16:00 ~ 23:00
- Cảm nhận của "thổ địa": 
Pate rất thơm ngậy, rõ cả nhân thịt nhuyễn, kết hợp với hành phi nhà làm gây thương nhớ cực kỳ đó nha. Gần đó còn có quán chè Thái rất ngon, Sunner có thể mua bánh mì sang ăn cùng với chè thì tuyệt cú mèo.
Đặc biệt, đây là quán pate gia truyền nên họ có bán riêng pate đem đi biếu hoặc mang về ăn.

3. Chân gà nướng 
- Địa chỉ: Quang Trung 
- Giá cả: 200k - 300k 
- Cảm nhận của "thổ địa": 
Chân gà được tẩm mật ong, nướng than hoa, thích hợp để lai rai cùng bạn bè với 1 chút rượu gạo (hoặc bia). Ngoài ra, sườn nướng và dạ dày nướng ở đây cũng cực kì ngon. Giá cả ở đây có hơi cao và thời gian chờ nướng bằng tay sẽ hơi lâu nhưng rất xứng đáng để thử đó.

Cảm nhận về ẩm thực của mỗi người là khác nhau, nhưng tin chắc rằng những trải nghiệm ăn uống tại Nam Định sẽ mới mẻ, độc đáo và đáng thử lắm đó. Mong rằng những gợi ý trên đây của các Sunner "thổ địa" sẽ hữu ích với tất cả mọi người.

P/s: Anh em đồng hương Nam Định có đóng góp gì để cập nhật ý tưởng "Foodtour" trên thì hãy comment nhé.