#Local Talk: Theo chân "dân bản địa" Huế ở Sun*, tìm đến những địa chỉ ăn ngon uy tín!

Ở số #Local Talk đầu tiên trên Sun* News, hãy để người gốc Huế tại Sun* giúp bạn khám phá ẩm thực của vùng đất di sản, với những quán ăn ngon - bổ - rẻ, đậm đà hương vị đặc trưng của xứ sở Miền Trung này nhé!

Sunner Chí Nhật (CEV12): Đã đến Huế, nhất định phải thử đặc sản Huế!

1. Bún bò cơm nguội - Cảnh Vân

Bún bò hay mì tôm ăn với cơm nguội là một nét đặc trưng từ ngày xưa ở Huế, khi mà người dân (đặc biệt là người lao động) cần ăn no, họ sẽ trộn thêm cơm nguội vào nước bún còn lại trong tô. Và đến bây giờ, quán này vẫn là một trong số ít quán vẫn giữ nếp đó. Quán đông khách không phải vì “free” cơm nguội mà là vì chất lượng bún quá tuyệt!

Giá cả quán vô cùng bình dân, mọi người nếu đói thì có thể gọi thêm cơm nguội miễn phí để ăn thêm với bún. Có một lưu ý nhỏ là vì quán bán trên một khoảng đất cát nên vào mùa mưa sẽ có nhiều vũng nước đọng, các bạn nữ nếu mặc váy dài hoặc mang giày thì cân nhắc nha!

2. Bánh canh Thuỷ Dương - đây là địa danh chứ không phải tên quán

Nhắc đến bánh canh Huế thì không thể bỏ qua bánh canh Thuỷ Dương, theo đánh giá của Sunner Chí Nhật thì bánh canh khu này có vị ngon và hương vị rất đặc trưng. Địa chỉ quán tuy rất khó để chỉ rõ nhưng chỉ cần đến Khu Thủy Dương, bạn cứ tự tin xuống xe tắt máy và ghé vào 1 quán bất kì để ăn vì gần như quán nào cũng ngon.

Bánh canh Thuỷ Dương là bánh canh cá lóc, có vị nước thấm và đậm đà. Bản thân Nhật và bạn bè, người thân đều đánh giá đây là khu vực có bánh canh ngon nhất, hơn hẳn các quán nổi tiếng ở nội thành Huế. Các quán thường có đủ 3 loại bột cơ bản: bột lọc, bột mì, bột gạo cho mọi người lựa chọn.

3. Bánh O Lé

Đến Huế mà bỏ qua các loại bánh sẽ là một thiếu sót, đúng không? Quán bánh O Lé có đủ các loại bánh như bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm, bánh ướt cho mọi người thưởng thức với chất lượng ổn áp, không phải đi lòng vòng nhiều chỗ. Quán bán cả ngày và thường đông vào tầm chiều tối bởi đó là giờ mà người Huế thường đi ăn bữa lỡ.

Quán nằm trong kiệt khá lòng vòng nên nếu chưa quen đường mà đi vào ban đêm thì sẽ hơi tối và sợ. Chính vì vậy, Nhật khuyến khích mọi người nên đi tầm giờ chiều, vừa sáng vừa để hiểu luôn về thói quen ăn bữa lỡ của người Huế nữa!

Vì là tiệm bánh nhà làm nên khi gọi các món có thể sẽ hơi lâu, mọi người đi ăn thì mang theo tâm thế thoải mái là được. Trong lúc chờ đợi, bạn có thể đi dạo quanh vườn nhà, thưởng thức nét kiến trúc và xây dựng rất đặc trưng ở khu vực nhiều nhà vườn như Kim Long. Và thêm 1 lưu ý về phần giá cả: ai vào đây cũng ăn nhiều dĩa nên chi phí sẽ tuỳ vào chiếc bụng của bạn đói đến mức nào nhé!

Sunner Nam Vũ (CEV11) - Quán vỉa hè ở ngoại thành luôn là chân ái!

1. Bún thịt nướng bà Tý

Theo Vũ, quán này làm món siêu nhanh nên đỡ mất công chờ đợi lắm! Đến quán, bạn nhất định phải thử món nem lụi vì đây là món “must try” của quán. Tuy nhiên, để thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn, mọi người nên đi sớm và tránh giờ tan làm vì đây là thời điểm quán đông khách nhất, dễ dẫn đến tình trạng phục vụ chậm hoặc gọi món bị sót. À, ở đây cũng khó tìm chỗ đậu xe nên các bạn hãy lưu ý nhé!

2. Cơm hến vỉa hè

Quán này mở giờ tối nên thích hợp cho mọi người đi chơi về khuya tìm quán ăn vì thực tế ở Huế khá ít quán ăn đêm. Khi đến đây, bạn cứ thoải mái thưởng thức các món từ cơm, bún đến mì hến vì tất cả đều rất ngon.

Một số điểm cần lưu ý khi đến quán như: quán không mở vào ngày rằm, 12h khuya quán khá đông, cơm hến nhưng không có hến mấy (dù thực tế đa phần quán nào cũng vậy). Và đặc biệt, theo Vũ: “Chị bé bán hàng hơi đanh đá nhưng tâm thiện - vui (Cười)”.

3. Bún mắm nêm chợ Đông Ba

Đến Huế mà không dạo và ăn sập chợ Đông Ba là một “sai lầm to lớn” đấy nhé! Dạo chợ Đông Ba mệt thì tiện thể làm luôn 1 tô bún mắm nêm, vừa no bụng, vừa hồi sức để tiếp tục dạo chợ. Người Huế khá thích ăn cay nên các món ăn hay thiên về vị cay và đậm đà. Món bún ở đây cũng thế! Ớt khá cay nên nếu bạn ăn ít cay thì nên dặn riêng chủ quán nhé! 

Mắm nêm là một loại mắm rất được người Miền Trung yêu thích, đây cũng hương vị đặc trưng của riêng vùng đất này. Tuy nhiên, với những người chưa quen với mùi mắm thì nên cẩn thận kẻo dính lên quần áo nha.

4. Chè cung đình Huế

Nhắc đến ẩm thực cung đình Huế, chúng ta không thể nào bỏ qua một món quà vặt thơm ngon, thanh mát – chè cung đình Huế. Đây được xem là một trong những nét tinh túy, thanh tao của nền ẩm thực Cố đô. Không chỉ có hương vị thơm ngon, đa dạng, chè cung đình Huế ở Huế còn được bày trí bắt mắt, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức.

Đến với quán chè này, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn bởi đa dạng các loại chè và nhiều món đặc sắc, đẹp mắt. Theo Vũ, món chè “must try” bạn nên thử ở quán là chè bột lọc bọc heo quay, vừa có vị ngọt thanh của chè, lại có sự mặn mà giòn tan của heo quay, kết hợp cả vị ngọt mặn lẫn lộn rất đặc biệt.

Sunner  Lệ Huyền  (HRV) - Ăn sập Huế là có thật!

1. Quán Hạnh - Nhà hàng món Huế chuẩn vị

Đến Huế là trong đầu lại nghĩ ngay tới món bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh khoái, nem lụi nóng hổi, thêm chút mắm ruốc đậm đà, chút ớt cay cay chắc chắn không ai kìm được lòng được, đúng không?

Với menu đa dạng, đồ ăn ngon (đặc biệt là bánh khoái, mọi người phải thử món này nhé), địa điểm dễ tìm kiếm, không gian thoáng, sạch sẽ… quán Hạnh luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi ghé thưởng thức ẩm thực Huế. Quán này đã có từ lâu đời rồi nên lượng khách đông, đặc biệt là trong khung giờ cao điểm, giá cả cũng hơi cao một tẹo.

2. Quán chay Lạc Tâm

Nếu bạn muốn thử hương vị của các món ăn chay tại Huế thì Lạc Tâm là một sự lựa chọn tuyệt hảo. Với thực đơn khá đa dạng, đồ ăn rất ngon, rau sạch, trái cây sạch, bạn có thể tự do lựa chọn món mình thích. Theo Huyền, các món “signature” của quán là cơm cuộn gạo lứt, nấm bào kim ngư, xà lách trái cây (trong đó xà lách trái cây là tuyệt cú mèo nhất). 

Thêm một điểm lưu ý về quán là quán này ngày rằm là ăn theo dạng buffet, còn ngày thường sẽ là ăn chay gọi theo món nhé!

3. Ốc Hẻm

Ốc là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích tại Huế, ghé Huế thì đừng bỏ qua món này nhé! Quán Ốc Hẻm có menu đa dạng các loại ốc và hải sản, đồ ăn tươi ngon, thấm gia vị mà giá lại rất sinh viên. Đến quán, bạn nên thử món càng ghẹ rang muối bởi theo Huyền, nó siêu ngon siêu nghiện siêu cuốn.

Lưu ý nhỏ là buổi tối quán đông nên đôi khi ngồi thấy không thoải mái lắm vì hơi chật. Bạn có thể cân nhắc khung giờ phù hợp để ghé quán thưởng thức nhé!

Trên đây đều là những địa chỉ ăn uống "uy tín - chất lượng cao" do chính các Sunners gốc Huế mách bạn! Nếu bạn đang có nhu cầu đến Huế nhưng hoang mang chưa biết chọn quán ăn nào để trải nghiệm, còn chần chừ gì mà không tới những địa chỉ trên để thưởng thức!